Bật mí cách kéo dài tuổi thọ của máy thái thịt

Với chi phí đầu tư ban đầu lớn, nếu người dùng không hiểu cách duy trì tuổi thọ cho thiết bị để đảm bảo chất lượng và năng suất làm việc, điều này sẽ dẫn đến lãng phí và việc đầu tư ban đầu trở nên không hiệu quả. Để gia tăng tuổi thọ máy cắt thịt của bạn, người dùng cần thực hiện các phương pháp bảo quản và sử dụng một cách hợp lý. Hôm nay, Kho Điện Máy ATL Việt Nam sẽ bật mí cách kéo dài tuổi thọ của máy thái thịt, hãy cung tham khảo nhé.

Vì sao phải kéo dài tuổi thọ của máy thái thịt

Kéo dài tuổi thọ máy thái thịt là một yếu tố quan trọng trong ngành thực phẩm vì nó mang lại nhiều lợi ích kinh tế và hiệu quả cho doanh nghiệp. Dưới đây là một số lý do nổi bật về tại sao cần kéo dài tuổi thọ máy thái thịt:

Tiết kiệm chi phí: Máy thái thịt là một thiết bị đầu tư đáng kể cho doanh nghiệp thực phẩm. Khi kéo dài tuổi thọ máy, bạn có thể tiết kiệm chi phí bảo trì và sửa chữa máy, thay vì phải đầu tư vào việc mua máy mới. Điều này giúp tăng tính cạnh tranh và lợi nhuận cho doanh nghiệp của bạn.

Tăng năng suất làm việc: Máy thái thịt hoạt động hiệu quả và ổn định khi nó được bảo trì và vận hành đúng cách. Khi máy hoạt động tốt, nó có thể cung cấp năng suất làm việc cao hơn và giảm thiểu thời gian chết do sự cố kỹ thuật.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Máy thái thịt hoạt động tốt giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm thái thịt. Khi máy hoạt động không đủ hiệu quả hoặc bị hỏng, nó có thể gây ra sự không đồng đều trong quá trình thái thịt, làm giảm chất lượng và giá trị của sản phẩm.

Tăng độ an toàn: Máy thái thịt hoạt động đúng cách và được bảo trì định kỳ sẽ giảm nguy cơ tai nạn lao động và chấn thương cho nhân viên. Điều này tạo điều kiện làm việc an toàn hơn và tăng sự tin tưởng của nhân viên vào máy móc và quy trình làm việc.

Nâng cao độ tin cậy: Máy thái thịt kéo dài tuổi thọ sẽ tăng độ tin cậy của máy. Điều này đồng nghĩa với việc giảm thiểu thời gian dừng máy và tạm ngừng sản xuất do sự cố kỹ thuật, giúp duy trì quá trình sản xuất liên tục và ổn định.

Tóm lại, kéo dài tuổi thọ máy thái thịt mang lại nhiều lợi ích kinh tế, hiệu quả và đảm bảo chất lượng sản phẩm cho doanh nghiệp. Bằng cách bảo trì và vận hành máy đúng cách, bạn có thể tiết kiệm chi phí, tăng năng suất, tăng tính cạnh tranh và đảm bảo an toàn trong quá trình sản xuất thực phẩm.

Cách kéo dài tuổi thọ của máy thái thịt

1.Sử dụng đúng mục đích

Nếu bạn sở hữu thiết bị thuộc dòng Máy thái thịt sống, khi đưa thịt vào khoang chứa, hãy đảm bảo lược sạch xương. Trong trường hợp máy thuộc dòng máy cắt thịt chín – đông lạnh, thịt cần được ướp lạnh hoặc chế biến sạch xương, không nên đông lạnh đến mức giống như đá.

2.Sử dụng nguồn điện phù hợp

Tùy thuộc vào từng dòng máy, chúng sẽ hoạt động dựa trên nguồn điện khác nhau, có thể là 1 pha hoặc 3 pha. Do đó, trước khi đưa máy vào hoạt động, người sử dụng cần kiểm tra nguồn điện để đảm bảo nó ổn định và phù hợp, tránh tình trạng chập cháy gây thiệt hại cho thiết bị và có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng.

3.Vệ sinh máy trước và sau khi sử dụng

Việc vệ sinh máy không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến thực phẩm, mà còn giúp máy tránh được ăn mòn gỉ sét do vụn thịt sót lại trong quá trình chế biến. Ngoài ra, việc làm sạch máy còn giúp máy luôn giữ được sự sáng bóng và độ bền.

4.Bảo quản đúng cách

Hạn chế máy hoạt động liên tục trong thời gian dài để tránh tình trạng nóng động cơ gây chập cháy. Bảo quản máy ở những nơi khô ráo, thoáng mát để tránh không gian ẩm, giảm nguy cơ gỉ sét và ăn mòn do môi trường.

5.Bảo trì theo khuyến cáo của nhà sản xuất

Bảo trì máy là một công việc quan trọng mà người dùng thường hay bỏ qua. Hãy kiểm tra máy thường xuyên để phát hiện kịp thời các lỗi hay hư hỏng, và thay thế sửa chữa khi cần thiết để ngăn chặn nguy cơ tiềm ẩn có thể xảy ra trong quá trình sử dụng máy.

Một số lỗi thường xuyên mắc phải khi sử dụng máy thái thịt 

- Lỗi thường xuyên xuất hiện nhất là khi thịt bị kẹt trong quá trình thái. Nguyên nhân có thể là do bộ phận dao cắt mòn đi, làm cho chất lượng thái lát không còn đạt được độ sắc bén ban đầu, hoặc có thể là do phần thịt chứa quá nhiều mỡ hoặc lẫn da gân. Để giải quyết tình trạng này, người dùng nên tắt máy và kiểm tra.

- Lưỡi cắt không đạt được độ sắc bén. Có nhiều nguyên nhân gây ra vấn đề này, bao gồm chất lượng lưỡi dao không tốt, lắp đặt lưỡi dao ngược hướng trong quá trình thay thế, hoặc lưỡi dao bị mòn. Người dùng cần kiểm tra bộ phận lưỡi dao và nếu cần, thay thế lưỡi dao mới.

- Linh kiện bị hỏng. Sau một thời gian sử dụng, các linh kiện hoặc đoạn vít nối có thể trở nên không chắc chắn, gây ra tiếng ồn và giảm năng suất làm việc. Người dùng cần kiểm tra, siết chặt các ốc và thay thế các phụ kiện bị hỏng để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả.

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng mái thái thịt chín cơ bản nhất

Hy vọng bài viết trên Kho Điện Máy ATL Việt Nam đã giúp bạn có thêm những mẹo hay để sử dụng thiết bị của mình đúng cách.