Cách giữ lưỡi dao máy thái thịt chín luôn sắc bén như mới

Ngày nay, việc sử dụng dao máy thái thịt để chuẩn bị các món ăn ngon trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản và chăm sóc đúng cách, lưỡi dao có thể nhanh chóng mất đi độ sắc bén, gây khó khăn trong quá trình chế biến thực phẩm. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những cách giữ lưỡi dao máy thái thịt chín luôn sắc bén như mới.

Một số gợi ý giúp lưỡi dao máy thái thịt luôn sắc bén như mới

Sau một thời gian sử dụng, lưỡi dao máy thái thịt chín sẽ bị mài mòn hoặc cùn đi, điều này là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách, vẫn có thể giữ cho chúng luôn sắc bén như mới. Vậy bạn cần làm gì để thực hiện điều đó?

• Để bảo quản lưỡi dao máy thái thịt chín, đầu tiên, hãy tuyệt đối không cắt xương hoặc gân. Máy thái thịt được thiết kế để cắt lát thịt chín, việc sử dụng máy để cắt xương hoặc gân sẽ không chỉ làm cùn lưỡi dao mà còn có thể gây hỏng hoặc làm hỏng lưỡi dao. Do đó, hãy sơ chế thịt kỹ lưỡi dao trước khi bắt đầu cắt.
• Sau khi hoàn tất việc vệ sinh và lau khô lưỡi dao cũng như máy, hãy tra một ít dầu ăn lên lưỡi dao trước khi bảo quản máy. Điều này giúp tránh tình trạng rỉ sét và kéo dài tuổi thọ của lưỡi dao, giúp nó sắc bén hơn trong thời gian dài.
• Nên hạn chế việc mài lưỡi dao của máy nếu bạn không muốn chúng bị mòn nhanh chóng. Chỉ sử dụng bộ mài dao được trang bị trên máy khi bạn kiểm tra và thấy rằng lưỡi dao đã cùn hoặc không sắc như trước.
• Ngoài việc sử dụng bộ mài dao có sẵn trên máy, bạn cũng có thể giữ lưỡi dao sắc bén như mới bằng cách cho máy khởi động và cắt lát quả dứa. Thực hiện việc này định kỳ, bạn sẽ thấy lưỡi dao luôn được sáng bóng, sạch sẽ và sắc bén.

Cách mài lưỡi dao thái thịt chín

Để mài lưỡi dao máy thái thịt chín, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:

- Chuẩn bị dụng cụ: Bạn sẽ cần một dụng cụ mài dao, chẳng hạn như đá mài dao hoặc máy mài dao. Đảm bảo rằng dụng cụ mài dao của bạn phù hợp với lưỡi dao máy thái thịt chín của bạn.

- Kiểm tra độ cùn của lưỡi dao: Trước khi bắt đầu mài dao, hãy kiểm tra độ cùn của lưỡi dao. Bạn có thể chạm nhẹ đầu ngón tay vào lưỡi dao để xác định xem nó có cùn hay không. Nếu lưỡi dao không cắt được hoặc cắt không sắc, đó là dấu hiệu của lưỡi dao cần được mài.

- Định vị lưỡi dao: Đảm bảo rằng lưỡi dao được cố định và ổn định trong quá trình mài. Sử dụng một bàn hoặc bề mặt phẳng và ổn định để đặt lưỡi dao.

- Mài lưỡi dao: Sử dụng dụng cụ mài dao, hãy mài lưỡi dao theo góc và áp lực nhất định. Di chuyển dụng cụ mài theo chiều từ đầu lưỡi dao đến ngọn. Hãy nhớ mài cả hai bên của lưỡi dao để đảm bảo độ cắt đều.

- Kiểm tra độ sắc của lưỡi dao: Sau khi đã mài lưỡi dao, hãy kiểm tra độ sắc bằng cách chạm nhẹ ngón tay vào lưỡi dao. Nếu lưỡi dao cắt qua ngón tay mà không gây đau, có nghĩa là lưỡi dao đã được mài sắc.

- Lau chùi và bảo quản: Sau khi mài lưỡi dao, hãy lau chùi sạch sẽ để loại bỏ các mảnh vụn và bụi mài. Sau đó, bạn có thể bôi một ít dầu mài lên lưỡi dao để tránh rỉ sét và bảo quản lưỡi dao.

Lưu ý: Nếu bạn không tự tin mài lưỡi dao bằng tay, hãy tìm đến các dịch vụ mài dao chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn và chất lượng của lưỡi dao.

Xem thêm: Có thể mài dao máy thái thịt tươi sống tại nhà không?

Trên đây là những cách giữ cho lưỡi dao máy thái thịt chín luôn sắc bén như mới mà Kho Điện Máy ATL Việt Nam muốn chia sẻ tới người dùng. Bằng việc tuân thủ những nguyên tắc và phương pháp này, bạn có thể tận hưởng sự sắc bén và hiệu suất tối ưu của lưỡi dao trong quá trình thái thịt chín.