Nguyên lý hoạt động máy hút chân không công nghiệp

Để bảo quản, lưu trữ được thực phẩm, dược phẩm,… đặc biệt là những thực phẩm tươi sống, khó bảo quản thì cần sử dụng phương pháp hút chân không bao bì. Để làm được những công việc đó, cần sử dụng máy hút chân không công.Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Kho điện máy ALT Việt Nam để biết thêm chi tiết về nguyên lý hoạt động máy hút chân không công nghiệp!

Cấu tạo máy hút chân không công nghiệp

Máy hút chân không công nghiệp được thiết kế để tạo ra một môi trường áp suất thấp bằng cách loại bỏ không khí và các hạt bụi từ bên trong một không gian kín. Máy hút chân không công nghiệp cần có cấu tạo chắc chắn và độ bền để đáp ứng nhu cầu trong các ứng dụng công nghiệp.

Dưới đây là một phần mô tả về cấu tạo cơ bản của máy hút chân không công nghiệp:

Mô tơ hoặc động cơ: Máy hút chân không sử dụng một loại động cơ, thường là động cơ điện, để tạo ra sức mạnh cần thiết để làm chân không trong buồng hút.

Bơm hút chân không: Bơm chân không là một phần quan trọng trong máy hút chân không. Có nhiều loại bơm chân không khác nhau, như bơm ly tâm, bơm bánh răng, bơm piston, và bơm điện tử. Bơm này tạo ra áp suất thấp trong buồng hút bằng cách loại bỏ không khí và các phân tử khác.

Buồng hút: Buồng hút là không gian nơi các đối tượng hoặc chất lỏng cần hút chân không được đặt vào. Nó phải được thiết kế để chịu được áp suất thấp và có tính kín khít cao để ngăn không khí ngoài xâm nhập vào.

Van điều khiển: Máy hút chân không có các van điều khiển để kiểm soát quá trình hút chân không và áp suất trong buồng hút. Van này có thể được điều khiển bằng cách sử dụng hệ thống điều khiển tự động hoặc bằng tay.

Bộ lọc và hệ thống làm sạch: Để ngăn hạt bụi và các tạp chất khỏi làm hỏng bơm chân không và làm giảm hiệu suất, máy hút chân không thường được trang bị bộ lọc và hệ thống làm sạch. Bộ lọc này có thể làm từ các loại chất liệu khác nhau, như giấy lọc, vải lọc hoặc lọc bằng chất thấm.

Điều khiển và giao diện người dùng: Máy hút chân không thường có các bộ điều khiển và giao diện người dùng để thiết lập và kiểm soát quá trình hút chân không, cũng như theo dõi áp suất và các thông số khác.

Cấu tạo cụ thể của máy hút chân không có thể thay đổi tùy thuộc vào loại máy và ứng dụng cụ thể mà nó được sử dụng. Máy hút chân không công nghiệp có nhiều biến thể để đáp ứng nhu cầu khác nhau trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, y tế, điện tử và sản xuất.

Tham khảo : Máy Hút Chân Không Công Nghiệp DZ600

Nguyên lý hoạt động máy hút chân không công nghiệp

Máy hút chân không công nghiệp được thiết kế đơn giản với hai linh kiện quan trọng là máy bơm chân không và buồng hút có thanh nhiệt hàn miệng túi. Do đó, quá trình hoạt động của máy cũng không phức tạp.

Quá trình hoạt động của máy 

Khi thực phẩm được đưa vào buồng hút chân không, máy bơm chân không sẽ bơm không khí vào túi và hút hoàn toàn không khí bên trong túi. Sau đó, miệng túi được hàn lại và làm mát nhanh để ngăn chặn biến dạng do nhiệt độ cao.

Quá trình hoạt động của máy hút chân không công nghiệp được chia thành hai giai đoạn:

Giai đoạn 1: Hút chân không
Trong giai đoạn này, máy bơm chân không hoạt động để bơm không khí vào buồng hút, làm phồng túi chứa thực phẩm. Sau đó, máy hút chân không lấy hết không khí trong túi, đảm bảo môi trường bên trong túi không còn chứa không khí. Quá trình này loại bỏ các tác nhân gây hỏng thực phẩm, giúp thực phẩm giữ được nguồn dinh dưỡng tối đa.

Giai đoạn 2: Hàn miệng túi
Ngay sau khi không khí trong túi được loại bỏ hoàn toàn, phần miệng túi sẽ được hàn kín bằng phương pháp gia nhiệt. Bộ làm mát giúp làm nguội miệng túi ngay sau khi được hàn, đảm bảo túi đựng thực phẩm sau khi hút chân không không bị méo, biến dạng hoặc rách do nhiệt độ cao.

Sau khi miệng túi được hàn, van khí mở ra và không khí bên ngoài tràn vào buồng hút. Sự chênh lệch áp suất giữa không khí bên trong túi (áp suất chân không) và không khí bên ngoài khiến túi ôm chặt thực phẩm bên trong.

Với quá trình này, bạn đã hoàn thành việc hút chân không đóng gói thực phẩm. Bạn chỉ cần lấy túi thực phẩm ra và sử dụng như bình thường.

Xem thêm : Các lỗi của máy hút chân không công nghiệp hay gặp phải

Trên đây là những thông tin xoay quanh nguyên lý hoạt động máy hút chân không công nghiệp. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ được cách hoạt động của thiết bị để có sự lựa chọn phù hợp cũng như biết được cách sử dụng cho hiệu quả!